こんにちは！韓国・仁川（インチョン）の富平（プピョン）で炭火焼肉店をやっているインチョンハンカルメギ（인천항갈매기）です。
今日は「富平でどこで食べよう？」と迷っている方のために、お店の名物と行き方をまとめました😊
■ 名物は「カルメギサル」
カルメギサルは豚のハラミ（横隔膜）。1頭から少ししか取れない希少部位です。
うちでは片面の硬い膜を毎日手作業ではがして仕込んでいるので、数量限定。塩味（ソグム）と甘辛ダレ（ヤンニョム）の2種類があります。
■ 塩辛（チョッカル）につけて食べる
焼けたお肉は、塩やサムジャンではなく塩辛につけて食べるのがうちのスタイル。
アミの塩辛・エビ塩・明太子・太刀魚の塩辛の4種類。同じお肉でも味が全然違うので、ぜひ食べ比べてみてください！
■ 面倒な部位はキッチンで焼いてから
角切り豚トロ（ハンジョンサル）は厨房で8割まで焼いてからお出しします。マクチャン（ホルモン）と豚テールは焼き上げてから提供するので、焼くのが苦手な方も安心です。
■ 副菜も最初から全部そろっています
席に着くと、副菜がすぐに並びます。ヤンニョムケジャン（カニの甘辛漬け）と白キムチは炭火で焼いて食べてもおいしいですよ。
■ メニュー・料金
・塩カルメギ／ヤンニョムカルメギ／角切り豚トロ（各150g）17,000ウォン
・炭火牛マクチャン（200g）19,000ウォン
・豚マクチャン／豚テール（各200g）15,000ウォン
・食事（塩辛釜飯・海鮮チョングッチャン・冷やしチョルミョン・干しダラ卵スープ）各6,000ウォン
お酒は、焼酎2本にきゅうり・レモン・氷を入れて真鍮のヤカンで出す「チャベギ」が名物です🍶
■ お店情報・行き方
📍 住所：仁川広域市 富平区 市場路12番ギル 21-1 1階
（인천광역시 부평구 시장로12번길 21-1 1층）
🚉 富平駅から徒歩約6分（富平テーマの街）
🕓 毎日 16:00〜翌1:00（料理L.O. 24:00）年中無休
👥 団体席 最大24名
🚗 専用駐車場なし（向かいのパラウムビル地下駐車場：最初の30分1,000ウォン、以降15分500ウォン）
📩 予約：SMS +82 10-4992-9221／カカオトークID amakers
もっと詳しい日本語ガイドはnoteにも書いています👇
https://note.com/incheonhang/n/ndc52d4bf5104
富平に来たら、ぜひカルメギサルを塩辛につけて食べてみてください。お待ちしています！