毎日寒い日が続いていますね～
今日は‘酵素’について書いてみたいと思います～
垢となった細胞が肌から離れる時に
新しい細胞が基底層で誕生をしますが
そのときに酵素が働いてくれないと新しい細胞が誕生してくれません。
食べた食物を消化するのも、
その食物からエネルギー(栄養)を生み出すのも、
すべて酵素がないと働きません。
筋肉を動かしたり、呼吸をしたり、
様々な栄養素、炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・ホルモンも
この酵素なしでは何の働きも出来ません
私たちの体には、今のところ約３０００種類 が見つかっています
よく、ビタミンやミネラルは大事だと言われますがビタミンは、
補酵素とも言われ、酵素が働くために必要なものなんです
ミネラルも、多くは蛋白質と結びついて酵素の材料になっています
つまり、最終的には、ビタミンもミネラルも
酵素を働かせるために必要なものなのです
その酵素は何に含まれているかといと、
新鮮な生の食べ物で、生の肉や魚、生野菜、果物には皆酵素が入っています
酵素をもう一度見直してみてはいかがですか～？