またまたグアムに行ってきました。
ですが今回は
海外気分なんてどこ吹く風で
一撃でいつもの日常に戻ったというお話です。
帰ってきたその日に
届いた柿を干し柿にするために
出荷工場と化する我が家。
山盛りの渋柿。
今季2回目の干し柿作り。
前回のはもうちょい小ぶりで
やや硬めの仕上がりになってしまったので
今回はあんぽ柿にしたい♡
できるだけ何でも手作りしたい私のために
旦那さんがお取り寄せしてくれたんだけど
この多さにやる気をなくし^^;
ほとんどの工程を旦那さん一人でやってました。
ほぼ見てただけの私が言うのもなんですが
仕上がっていく様子を見守れるってのがいいですね。
ここから2、3週間ぐらい
毎日柿に
声がけをしたり
愛の眼差しを送ったり
レイキを送ったり‥
子育ては私の役目なので楽しみです♡
出来てるの買った方が早いやん
ってのを
一から作るというこの贅沢さ✨
で、まだこの後
夜遅くまで
旦那さんは豚まん作りをしていました。
十数時間前までグアムにいたのによ？
よぉやるww
生地コネコネして
2次発酵して
中の餡作って
蒸して。。。
551とビジュアルも味もそっくり。
「こんな時間に（夜遅くに）作られても食べへんで」
と言いながら
結局食べてしまうという美味しさ♡
そういえば
この間友人に
「毎日何してるの？」と聞かれて
（仕事を辞めてからどうしてるの？という意味）
「野菜干したのを夜から戻しておいて
それを朝、味噌汁か雑炊にして
漬物つけたの出して、新しいの入れて、、」
と1日の流れをざっと話すと
「都会でスローライフしてるやん^ ^」
と言われて
確かに！！となりました。
この現実があるということは
私の潜在意識がこれを望んでいたということやね〜
とめちゃくちゃ納得したのでした。
さて、今日は今から
先月仕込んでおいた柿酢で
ドレッシングを作ります♪