おはようございます♪
今日は、仕事で地方にきています。
東京では、色々な国の料理や、地方の料理など何でも揃っていますね。
何でも食べられるのは、魅力ではありますが、
やはり地のものを頂くのは特別な気がします。
地方に来たら、その土地の特産や料理を頂いていますが、
本当に美味しい！！
長年の歴史を経て、残ってきた料理たちを大事にしていきたいですね！
最近の出来事といえば、
2019年、2月より日欧EPAが発行されましたね！
※日欧EPAとは
https://www.mofa.go.jp/mofaj/ecm/ie/page22_003091.html
（外務省のHPより）
簡単な説明はこちら！
https://initial-members.net/terminal/2017/07/07/about-nitiou_epa/
さらに完結に言うと、
EUから輸入している、ワイン、パスタ、チーズ、豚肉、バック
などの関税がかからなくなる、または限りなく少なくなる
ということです。
EUからの輸入品を扱っている販売店や、飲食店はどのように対応しているのでしょうか？
お客様に還元できるよう、メニューの価格を下げたり、
EPA発効特別セットメニューまで作っているところもあるようです。
私のお店でも、
取り扱いのある輸入商品に関して、
原価が下がるものは積極的にお客様への還元を行いたいと動いています。
今後もさらに関税の見直しがあるとのことで、楽しみですね！
輸入品が高い！というイメージまでも、今後変わっていくかもしれません！
ワインやチーズ好きの私個人としても嬉しい限りです。
時代はどんどん変化していきます！
どんな流れでも、事業に活かしていくことで、繁栄させていきましょう！