ボデギータ お酒

下北沢のボデギータに行って来ました。

ここは、カクテル講座を行っている清野さんのお店です。

去年からキューバの雰囲気でモヒートが飲みたいと思い、

モンモンとしてたので、ようやく願いが叶ったよ。

もちろん、最初に『モヒートクラシコ』を注文。

カルタブランカ

（Santiago de cuba carta blanca）を使ったモヒートと、

ハバナクラブ

（HavanaClub3anos）を使ったモヒート、

両方作ってもらったよ。

なんでって？

モヒートが好きだからに決まってんじゃん。

カルタブランカは爽やかでライムの味がしっかりしてる。

ハバナクラブはラムの香りが立ってて大好きっ。

私はハバナクラブの方が好みなんだけど、

食事しながら飲むならカルタブランカの方が合うと思った。

ミントが見た目にも爽やか。

グラスもHavanaClubです。

『ブカネロ（キューバビール）』

ラベルのおじさんは有名な海賊なんだって。

暑い国のビールなのに、コクがあって飲んでる満足感があった。

ヨーホーヨーホー海賊暮らしぃ～。

野郎ども酒を飲み干せ～　ヨーホー

『ムラータカカオダイキリ』

ココナッツの香りと甘めのお味。

これはデザートだね。

スプーンですくいながらパクパク食べちゃった。

『パパヘミングウェイ』

さっぱりしてて美味しかった。

さすがヘミングウェイ。

最後にストレートで頂いたロン・ムラタ・アネホ・レゼルヴァ

（Rom mulata anejo reserva)

完全なラムの甘い香りがするのに、

日本酒のような辛さがあった。

肉料理とも刺身やマリネとも合いそう。

これ、かなり気に入りました。

ボデギータ
http://bodeguita.web.fc2.com/index.html

ラテンカクテル講座

スペイン政府設立のセルバンデス文化センターで

『ラテンカクテル講座』を受けてきたよ。

講師はキューバで幼少期を過ごした清野史郎（せいの　しろう）さん。

今回のテーマは「ラム酒とテキーラ」です。

「今日はハバナクラブを使います。」

清野さんが、そういった瞬間、

「やった♪ハバナクラブッ！！」

思わず大きな声で言ってしまった。

「ハバナクラブがお好きなんですか？」

と聞かれ、

「ラムと言うとバカルディを飲む機会が多いので、

　ハバナクラブが飲みたかったんです。」

そう答えると、まずはバカルディの歴史からお話してくれた。

バカルディは大竹一樹と三村マサカズのコンビで、

「新ウンナン気分は上々」でさま～ずに改名。

現在、さまざまなバラエティ番組で活躍している。

ではなく～。

スペイン人がキューバに持ってきて～。

奴隷だった黒人を使ってサトウキビを栽培させ～。

キューバ革命を経て～。

などなど、キューバの地図をホワイトボードに書いて、

真面目にお話してくれました。

最初の1杯目

ハバナクラブ（ラム酒）をショットグラスで味見。

ラムの香りを楽しむカクテルに使うことが多いとか。

さぁ、ラム酒を使ってカクテルを作りましょう。

2杯目

グレープフルーツジュースを使った『イスラデピーノス』。

ピノス島という島がキューバにあるんだって。

実は昔、メキシコの財宝がハバナに集められていたらしく、

それを狙った海賊が、ピノス島を拠点にしてたとか。

おぉ！！

なんか分からんが、海賊の話にワクワクする。

写真だとよく分からないけど、

赤とオレンジのグラデーションがキレイに作れた。

ジュースみたいに甘くて、沢山飲めるから危険なカクテルです。

3杯目

サウザ（テキーラ）をショットグラスでメキシコ風に飲みます。

親指と人差し指の間の水かきに塩を乗せ、

レモンを持ちます。

塩を舐める→レモンをかじる→テキーラをストレートで飲む。

旨～～～いっ。

そして、この飲み方、本場っぽくてカッコイイ（笑）

塩とレモン無しだと、

喉に焼きつくような強いアルコールを感じ、

思わず

「く～～～～っ。ジェイ･川平です！」

って言ってしまうほど。

「テキーラは強いお酒なので、

　ショットグラスに注ぐのは味見程度でいいですよ。」

という清野さんのアドバイス。

しかし、教室のところどころで聞こえる

「あっやだぁ～

　入れすぎちゃったぁ～。」

「おっと加減が難しいなぁ。

　　　　　たくさん入っちゃう。」

というわざとらしい声（笑）

私も、テキーラをうっかりグラスに入れすぎちゃいました。

4杯目

ホワイトキュラソを使った『マルガリータ』。

グラスにレモン汁を塗り、塩をグラスのふちにコーティングします。

カッコイイレモン汁の塗り方を教わりました。

グラスにいっぱい塩がついたら、

ポンポンってグラスをはたいて塩を落とします。

多すぎるとしょっぱいからね。

レモン果汁を15ml絞って氷を入れて完成。

バーテンダーの為の講座ではないので、

気軽に家で楽しめるように、バースプーンで混ぜました。

爽やかで甘みがあって美味しいね。

5杯目
ラテンカクテル講座最後のお酒は

『テキーラサンライズ』。

オレンジの香りが楽しい気分にさせる。

教室にいる受講生がさっきから口々に、こう言う。

「あぁ～。楽しいなぁ～。」

全員が楽しい気分になってる！！

もはやホロ酔い集団（笑）

6杯目

こっそりハバナクラブをショットグラスでいただく。

よく飲んだ！！（笑）

世の中の『講座』という名のつくもので、

こんなに楽しいものがあるとは知らなんだ・・・・。

カクテル講座、最高っす。

セルバンデス文化センター

http://palabras.jp/

デブたち

『デブたち（Gordos）』

監督：ダニエル・サンチェス・アレバロ

制作国：スペイン

このタイトル、ストレートすぎるよね。

「あぁ、デブたちの話なんですね。」

ってすぐ分かるもんね（笑）

そう、デブたちのお話です。

肥満のグループセラピーに通う5人のデブの物語。

フィットネス教室とかヨガ教室とかじゃないところが、

この映画の面白いところだと思った。

グループセラピー＝心の問題

つまり肥満という身体の問題ではなく、

肥満に至るまでの心の問題に重点を置いて物語は進む。

この映画では『肥満』という

分かりやすいコンプレックスを題材にしているが、

人間誰しもが持っている自分にしか分からない

『コンプレックス』や『劣等感』について語っている映画だ。

コンプレックスっつっても吉川晃司と布袋寅泰の話じゃないよ

ある人は自分でも意識していなかった

「最愛の恋人と別れたい」という願望のせいで肥満になった。

そして、太ることで自分の本当の気持ちが明確になった。

ある人はゲイというコンプレックスを隠す為に

肥満というコンプレックスを身にまとった。

ある人は恋人と幸せになりたい為に痩せたが、

痩せることで恋人の本性が見え、不幸な結果を招いた。

この映画ではセックスのシーンが凄く沢山でてくる。

「自分がセックス依存症になった気分だよ。」

デブじゃない登場人物のセリフだ。

欲望が抑えきれない。

肥満は甘いもの・カロリーの高いものへの食の依存だ。

肥満という目に見える依存は非難されるのに、

目に見えない依存は非難されない。

これって不公平な気がする。

物語が進むにつれて、肥満の影に隠れていた

自分自身への『嘘』が、あらわになっていく。

同じ肥満でも幸せに暮らし、肥満をコンプレックスに感じない人。

痩せているのに太ることを恐怖に感じている人。

完璧だと思ってた自分が崩れていくのを、受け入れられない人。

人のコンプレックスを利用する人。

痩せ薬のＴＶ番組の元肥満の司会者が、

映画の最後に、こう言う

「さぁ、どうする？

　俺の姿ではなく、自分の姿を見ろ。」

自分の劣等感を見つめることで、

本当の問題があらわになる。

人の目を気にするより、

『人の目を気にする自分の目』

を自分自身に向ければ、自分らしい生き方に辿り着くはず。

あれ？

あたし、ちょと良いこと言ったんじゃない？（笑）

この映画で一番怖かったのは、このセリフ

「1、2、3㎏。なんの問題も無い。すぐ減らせるわ。

　4、5、6㎏。食事を制限すれば大丈夫。

　7、8、9、10㎏。運動すればなんとかなる。

　11、12、13、14、15㎏。何日か断食すれば元通り。

　16、17、18、19、20㎏。それでこうなった。」

怖いっ！！

怪談話なんかより何百倍、怖い！！

そして、このセリフ私の心の中で、

いままで何度も囁かれてきた言葉！！

えぇ、えぇ、それでこうなりましたよっ。

この映画は、いろんな意味で心に突き刺さるものの多い映画だった。

でも、超笑える映画だったよ。