ホキ…

ホキという魚をご存知か。


オイラは知らんかった。


品川の海浜食堂で
Ｂ定食
(魚の甘酢あんかけ)
620円

を頼んだらこれが来た。




作り方なんて料理初心者なオイラですから、全く分かりません。


魚の切り身に片栗粉？…うどん粉？…まぁ、魔法の粉をまぶしてフライパンで焼いて油で揚げて、缶詰のチリソースをかけて出来上がり。

ヾ(@^∇^@)ﾉ


ちょっと違うかもね。


でもまぁ美味しかった
(o^～^o)




見知ったコックに
「この魚ってムツ」

って聞いたら

「ホキだよ」



知らんよホキなんて…


作業員相手の食堂だからって訳じゃないけど、タラはないかなと思ってましたが、ホキとはね～…
なんすか


調べました。
こんな奴でした。


ギョギョギョエー




やっぱタラ目でしたが、マクルロヌス科と訳の判らん名前の魚でございました。

メルルーサ科に分類されていたが、近年ではマクルロヌス科に分類されることが多くなった。
[Wikipediaより]


なるほどなるほど…


更に、マクドナルドのフィレオフィッシュに、ホキ、タラ、スケトウダラの三種が使われているとな。

ほっともっとの「のり弁当」の白身魚にも…


なるほどなるほど…


なぬ


のり弁当にまで入ってたんすか


ホキって凄ぇ