胚芽うどん「うまネギ」「アナゴ天丼」「失敗は成長の素」 | 田舎うどん てつ のブログ

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季節のおうどんや季節の野菜の天ぷらなど逐一情報をアップします。 また、お店のお休みや貸切りなどの営業についてをお知らせします。

おはようございます!

まいど!

田舎うどん「てつ」のマツケンです!





昨日の続きです。

昨日は「赤飯の失敗」についてお話しました。



失敗は「成長のチャンス!」

ワクワクします(*´ω`*)

失敗を振り返って。





原因が判明しました(*'ω'*)



もち米を洗って、

1時間水につけて、

そのまま炊き上げる。







そう!

1時間水につけた後。


この後、

水加減をみなかった!(TT)




「思った以上に米が水を吸った」


これが原因と思われます。


気候も乾燥してます。

お米さんたちも潤いが必要だったってことです。

いい勉強になりました_φ(・_・)



追伸。

失敗したお赤飯は蒸し直して食べました(*'ω'*)








今日のランチ

アナゴ天丼ランチ!

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月曜日

火曜日恒例のランチです!




アナゴ1本天丼SET

アナゴ2本天丼SET


「お腹の空き」具合に合わせて選んでくださいませ!





うまネギつけめん

好評です!




うまネギつけめんとは!

1 深谷ねぎ  (超ミジン切り)

2 万能ネギ (言わずと知れた万能なヤツ)

3 特製ネギ油 (もちろん。自家製。)




ネギの旨さにこだわりました!




~香りとコクの三連星~



「ネギのジェット・ストリーム・アタック!」

を繰り出します!





そして、マチルダさんも納得のWスープ。

(肉汁とかつを出汁)



「うまい!」から、スープ割りで最後まで。




「生意気言ってスイマセン」

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うどんには柚子を添えます!


ネギのラッシュの中にカウンターパンチが効いてきます!




この機会にどうぞ!





皆様のお越しをお待ちしています(´ω`)





当店アクセス
埼玉県川越市久下戸2881-
049-235-3631
田舎うどん「てつ」



荒川サイクリングロード

治水橋

大宮カントリークラブさん

川越東高校さんからも近いです٩( 'ω' )و





最寄りのバス停は「東大久保」です



東武東上線

鶴瀬駅 発

ららぽーと富士見  経由

大宮駅西口 行き

の「西武バスさん」の停留所です。



大宮駅西口発のバスでいらっしゃるお客様は

さいたま市内

セブンイレブンさん

シェア自転車やってます!



「飯田新田バス停前セブンイレブンさん」
   当店から1.6km

「二つ宮バス停前セブンイレブンさん」   
 当店から3.3km

が近いです。

ご確認くださいませ。