フユイチゴの実がなっていました。
子供の頃はよく食べました。
酸っぱい実ですが、おいしかった様な思い
出がありますね。
一粒口に入れてみました。
やっぱり酸っぱいです。
さて、毎年恒例の、柚茶を仕込みました。
しずおさん家の古屋敷あとの柚の実が大き
く、黄色く色づいたので、その実を頂いて
きました。
皮と実に分けて、皮の白いわたをキレイに
取ります。
実の袋の白いスジもキレイに取ります。
袋を割いて、種を取り出します。
種は後で水に浸けて化粧水になります。
わたを取った柚の皮を細かく千切りにしま
す。
これらの作業は結構大変。
終わったら混ぜ合わせて、保存瓶に、氷砂
糖と材料を交互に入れて１０日位で出来上
がりの予定。
楽しみです。
友達たちも待っています。