3月26日サワラの粕漬弁当

おはようございます😃

今日のお弁当
サワラの粕漬
大根のそぼろ煮
キャベツとブロッコリースプラウトの
　おかか和え

今日の手間抜きポイントは、
電気圧力鍋で作る大根のそぼろ煮。
そぼろは合い挽きミンチを買ってきた時に
全部塩コショウで炒めて
冷凍してありました。
電気圧力鍋に大根、冷凍炒めミンチ、
天然だしパック、醤油、みりんを入れて
圧力を5分かけて放置。
圧力が抜けてから加熱しながら水溶き片栗粉でとろみをつけました。

電気圧力鍋で作る煮物は、
毎日何かしら食べられるように
作っています。

3月25日豚の生姜焼き弁当

こんにちは😃

今日のお弁当
豚の生姜焼き
厚揚げとネギの炒め煮
いぶりがっこ

少し体調の悪い日が続いていますが、
今日はお弁当作りと夕食に食べる煮物を
朝に作ることができました。

ぼちぼちいこうと思ってます。

3月23日中華タコ飯弁当

おはようございます🌞

今日のお弁当
中華タコ飯
豚つくね
筑前煮
ポテトサラダ

お彼岸の三連休が終わりました。
お墓参りをしたり、家族が集まったりで、
リフレッシュしたようで疲れが残った方も
多い月曜日ではないでしょうか。

今日は週末の残り物や残り食材を使った
お弁当です。

中華タコ飯は、たこ　メンマを具に
醤油　みりん　ごま油を入れて炊き込み、
炊き上がりにたっぷりの三つ葉とごまを
混ぜました。

レンジにかけられるお弁当にしました。