inaka-wineryhillsのブログ

秋の味覚！むかごの出荷が始まりました。

ワイナリーの見える丘で田舎暮らし
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首都圏に住んでいる家でも収穫できますが、むかごの収穫があちらこちらで始まりましたね。
先日、ようやく湯楽里野菜直売所に、むかごを出荷しました。

土の下にある自然薯とは異なり、ねばねばはしないですよ。
どちらかというと、小さな里芋を食べているようなホクホク感がありますね。

食べたことないなぁ・・・という方は、お近くの道の駅や野菜直売所で販売していることがあります。
どうぞ、お試しあれ！

首都圏のむかごも少し収穫。
炊き込みご飯にしました。
夏に収穫して冷凍保存しておいた中玉トマトが入った、洋風炊き込みご飯にしちゃいましたけどね。

むかご入り洋風炊き込みご飯レシピ

入れた具材

味付けはこちらを使用しました。

白米の他に追加した雑穀

炊飯器に全部いれて、炊いただけ。

野菜の収穫、直売所への出荷を毎日投稿しています！

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