今日は朝から
ご近所さんに教えてもらいながらの
初！こんにゃく作りです。
まあ、主には妻ですけれど💦
まず、昨日のうちに洗ってたこんにゃく芋を
手頃な大きさに切って、湯がきます。
その間においらは大鍋の準備。
で、これからは作業に加わってないから
細かい事はわからへんけれど。
湯がいた芋をミキサーにかけて。
水やら無水炭酸ナトリウムやら混ぜて。
枠に入れて。
大鍋に投入。
しばし茹でたら。
美味しいこんにゃくの出来上がり😁
なんだか
手作りこんにゃくって言うと
丸い団子状のもの想像してたけど
こんなふうにすれば
四角くなるのね。
出来たてアツアツの刺し身こんにゃくは
イヤな香りも全くなくて
風味良く、めちゃくちゃ旨いすな。
あぁ天気もええし、良い日だわ😁
