昨日は土鍋で
炊き込みご飯を作ってみました
秋の味覚～～
鮭と舞茸の炊き込みご飯
土鍋で炊き込みご飯を作るのは、実は初めてで...ちょっと心配でしたがなんとか出来上がり！
海鮮鍋セットが半額になっていたので
鮭、タラ、海老、ホタテ
を格安でゲット、！！！
冷凍保存したので暫く海鮮が続く予感
具は
◯鮭
◯舞茸
◯昆布
でした。本当はもっと色々入れたかったんだけどネ。
味付けが薄かったので、
追い醤油&追い塩。
あと火加減が難しく、
おこげ超えて鍋底真っ黒
高校生の頃は
お米を計らないでも、
手で水をはかって(指を入れて)
炊けてたんですが。
(その技術が今どこでも役立ってない件)
調理科すごかったな....
次はサンマで炊き込みごはん作ろう♪
byＩＮＡ