ここ最近はラーメン屋に行ってなかったので、久々の初っぱなは
麺屋 真登さんです
かなり久しぶりです
このブログでも２回ほど紹介していて
もうアップしなくていいんじゃね？
と思ったんですが、余りの美味しさに
アップしちゃいます
まずは薫塩ラーメン
初めて来店して何を頼んでイイのか迷ってられる方は是非ともオススメです
スープは塩の旨味がハンパなく、塩のキレや風味
そしてエビの旨味・香りが鼻を突き抜けます隠れてない味でゆずもイイ
麺は細麺のストレート麺
小麦の味がしっかりとしていて旨いです
そして濃厚醤油つけ麺
もし２人以上で来店されたら是非とも
もう１品オススメラーメンが
濃厚醤油ラーメンと濃厚醤油つけ麺です
醤油と塩の食べ比べをしてみて下さい
濃厚醤油つけ麺のスープは、魚介系の濃厚スープで、入り口にダシケースを見れば何が入っているか一目瞭然
まぁ本当の隠し味は隠して有るんでしょうが…
麺は太麺のチョイ縮れでスープが良く絡みます
ここ真登さんのチャーシューは絶品
今も売っているか確認しなかったのですが
チャーシュー単品で販売していて、ちょっとした飲み会なんかで出すと喜ばれます
今も売っているのかな？
久しぶりに美味しい一杯を頂きました
ごちそうさまでした
