雪か車か・・・・

雪歩きが上手になってきたので、最近はよく散歩をしています

吹雪かなければ、なんとかなる
買い物に二時間かけるっていう…笑

なので、児童館のお世話にならずにすんでます

青葉ちゃんの二倍以上かな…除雪後の雪山

マンションの隣の家の車…
車なんだか雪の固まりなんだかよく分からない(笑)

完全防備の娘。帽子はミニーちゃん
赤とピンクです。ハデやなぁ。

いちいち感動してしまう。。私たちは異世界に住んでます。



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針医者 指南

あかざわ鍼灸院のあかざわ先生よりご指導いただく、古来より伝わる食事方法を転記していきます～。

まず、基本の食生活

◎旬のものを食べる
これは旬のものを取り入れる、レベルではなく、旬のものしか食べなくて良いレベル。そもそも、季節には季節の食物しか育たないから、それを食べるしかないので…、旬の野菜、今なら秋冬野菜です。

冬は大根を毎日2／3本。ネギを一本食べるのが良いそうです。

◎糖質を摂らない。
砂糖、甘味料、果物はもちろんですが、お米の食べ過ぎも糖質過剰となるそうです。

戦前の日本人と、現代人とは、全くと言っていいほど運動量が違います。現代人は、昔の人のように(洗濯は手洗い、掃除機は使わない、移動は徒歩)動かないので、多量のお米の糖質は代謝しきれないそうです。
ご飯はお茶碗に七分目までで押さえましょうとのこと。

料理する際は、砂糖は使わない。もし甘味をつけたいなら、お酒かみりん(味醂風ではなく本物の)がいいそうです。どうしても砂糖を使いたい場合はキビ砂糖がおすすめ。甜菜糖は、肝臓に負担がかかるので極力摂らないようにとのことでした。

◎添加物を摂らない
添加物は毒。身体にかなりの支障をきたすそうです。

保存料、着色料、防腐剤(ph調整剤)、添加物…。よく着色料・保存料は使用してませんと表記されているのがありますが、添加物は添加されているもの(アミノ酸等)がほとんどです。
ご注意を。

香料入りくらいはいいかな？なんて考えていましたが、香料は摂ってはいけないレベルの毒だそうです。

(とにかく製品を買うときは成分表示をみて、アミノ酸等とかカタカナで記載のある食品は食べないようにしています。成分表示をみると、ほとんどのスーパーやコンビニエンスで売っているものが食べられなくなりますけどね…。)

◎本物の調味料を使う。
添加物のことに付随しますが、醤油や日本酒、ミリン、味噌、お酢、塩、、は、市販の安いものはほとんどが添加物で作られています。

・醤油でいうならば、大豆・麹・塩だけで作られるはずのものが、原材料を見るとカタカナの羅列…
・ミリンにいたっては、本物なんてほとんど売っていません。
・お酒も？と思いますが、米と麹だけで作られるはずのものに、゛醸造アルコール゛というのが添加されてます。
「米だけの酒」という日本酒がありますが、それを見つけたときは、当たり前だろう!!と失笑していましたが、それが商品名になるくらい、今は米だけで作られたお酒はほとんど売られていないのです…。

・お味噌は無添加のものが多くなりました。無添加であればいいそうです。
(私は半年は熟成されたものを選んでます。市販のものは、ほとんどは三ヶ月程度で火をいれて熟成されていないのです。スーパーに並んでいるのは500円以上するものでないと、熟成はされていません。市販の安い味噌は不味くて食べられない…)

・塩は、食卓塩などの安いものは、科学の力が多用されているので、天然塩や岩塩などがおすすめです。

・お酢は、カボスやレモンで代用できるならそれがいいとのこと。酢の物もカボスで作ると砂糖を入れずとも甘くなるので、おすすめだそうです。
市販のお酢ではなく、本物のお酢…玄米酢がいいそうです。
市販品はほとんど偽物。

調味料は、本物を買うと安くはありませんが、味がしっかりしているので、少量で済むから、使用量減ります。とにかく味が全く違います。料理が上手ではない私ですら、ミリンと醤油がよければ美味しく作れるのですごい威力です。
おいしい本物の調味料を探すのは面白いですよ～。


次回に続く








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激ウマです。


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お正月

明けましておめでとうございます
2012年がついに始まりましたね。昨年以上に激動の年になるだろうと言われていますが、日々たんたんと粛々と、己を磨き、ポジティブに生き抜いていきたいですね～

今の時代に生まれた意味も、生き抜く意味もきっとあるはず。

パンチのきいた、さらにステキな人生にしていきますよ～ヽ(*´▽)ノ♪(笑)


お正月も三日目ですが、どのようにお過ごしですか!?

ごっちん家は、旦那様が年末年始など関係ない仕事をしているため、全くといっていいほど正月気分はありません…。

せめて、と思い、恥ずかしながら初めてお節を作りました
お煮しめ、田作り、栗きんとん、黒豆、紅白なます、高野豆腐の煮物、味噌豚、刺身、叩きゴボウ…。

大掃除は完璧にはできませんでしたが、何とか掃除も終え、お節を用意できました。ふー

重箱がないから、雰囲気がイマイチだったので、来年は重箱を用意します♪

意外とすんなり作れたけど、お節の砂糖を使う量の多さにびっくり。栗きんとんはみりんのみ、黒豆はみりんと砂糖を大さじ１、田作りは大さじ２…。
くらいで押さえましたが、レシピはどれもこれも砂糖が多くて。いやー驚きました(笑)

いつも砂糖を使わないようにしていますが、お節だけは無理でした

一昨年の年越しは旦那様は札幌、私たちは大分の祖母宅で、と離ればなれでしたので、今回初めて家族三人で新年を迎えました。
私自身としては、旦那様との年越しは約10年付き合ってきて、なんと二回目

毎年、父の実家(祖母宅)で年越しをしていたので、本当に久しぶりに一緒に過ごしました…
明日はお休みなので、初詣にいってきます正月気分を三日遅れて味わってきます


今年は、四月に仕事に復帰するので、娘と四六時中べったりの時間がなくなり、新しいライフスタイルを構築します。

保育園に通う娘の姿、楽しみ

給食問題(添加物、放射能)、予防接種問題と、かなり高いハードルですが、笑いながら乗り越えるぞ～(笑)

どうせやるなら楽しく。笑顔がいっこでも増えれば最高ですね

皆様の一年が、実りあるステキな一年になりますように…。
心よりお祈り申し上げます。

本年もよろしくお願いいたします




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日常

おはようございます

今年最後、ステキないつもの素晴らしい朝ですね～

こうして毎日、なんやかんやありながらも、同じように娘の横で目覚められることが、小さいようで大きな幸せです

私にとってのこの一年は、縁を繋ぐ年
、また繋がっている縁の再確認をさせていただく年でした。

両親との縁。祖母との縁。
私の根本の縁から始まり、伴侶との縁、友人との縁。どんな素晴らしいご縁を頂いても、良縁にするか悪縁にするかは自分次第。

常に試されているような気がします。

30年目にしてようやく、祖母との縁を良縁にでき、それがいい響きとなって家族に伝播していったのが今年の最大の収穫です

長年住み慣れた土地を離れることは、不安でもありましたが、またそのお陰で素晴らしい出逢いに恵まれ、小さな一歩ではありますが、確実に進むべき道へ進んでいる実感を得ています

全ての出逢いは良縁

全部、自分の考え方次第で変わっていくので、マイナスな出来事も瞬時に(笑)プラスにしてしまえるように、精神力を鍛えていきたいと思いますρ( ^ｏ^)b_♪♪

来年は、四月から仕事復帰、また旦那様は札幌から異動するようなので、根なし草は変わらず…そんな中仕事復帰して大丈夫か!?と様々不安なこともありますが、まぁ、なんとかなります♪

運だけはいいので

そんなことより、青葉ちゃんの兄弟がほしいなぁ来年の今頃には四人家族になれていますように(笑)

今まで、そして今年一年出逢ってくださった全ての方に最大の感謝を。
皆様のお陰で、私は今を幸せに生きています。
ありがとうございます

先に旅立った聡兄ちゃん、線香もあげれんでごめんね。本当に今までありがとう。聡兄ちゃんへの感謝を胸に抱いて、2012年、さらに邁進していきます


愛する皆様、よいお年をお迎えください。そして、来年もよろしくお願い致します。

浄化の一年から、誕生の一年へ。すべてのりこえて、また素晴らしい年末を向かえましょうー！

GAYA ごっちん。



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