わたくし、『ケール』が好きです。
そのなかでも、アメリカでよく食されている
”colored green”がめっぽう好きでございます。
ソウルフードという、南部料理とも言われている
料理をこよなく愛しているわたし。
なかでも付け合わせとして定番のcolored green。
もう１５年ほど食べてない。
食べたいよ〜と言いながら、言うだけで。笑
すっごく単純なんだけど
食べたいならじぶんで栽培すりゃいいじゃんってことに
今さら気づきました。笑
ラッキーなことに、今の季節が種まきに最適
親戚の畑に空きがなければ、我が家の庭を耕して植えよーっと。
栽培のなかでは簡単みたいで、
しかも長く取り続けることができるという優れものらしいです
こやつで、大好きなソウルフードを作る日が待ち遠しいです。
アメリカに恋焦がれずとも、日本で南部料理食べれます
ガンボも作れます
楽しみだな〜
