きりたんぽ風鍋♪

今月のお料理教室は

寒い季節の定番　　鍋　でした・・・

 


きりたんぽ風なべ

博多にはあまりなじみがない

秋田の鍋ですが

本格的に鶏ガラでスープをとり、

しょうゆ、みりんが入った甘めのおだしです。

鶏肉は　比内鶏！！！といいたいですが

手に入りにくいので

博多のブランド鶏を使いましたよ・・・


もちろん　自宅で簡単に作るときは

がらスープの素を使っても大丈夫です～


ごはんはつぶして　おだんご状に。

ごぼう、まいたけ、油揚げ、そして

せりをいれ、

しめは　そばにしました。


 





サイドディッシュは

スモークサーモンのクリームチーズ巻

 

これは　わさびを使っているので　意外と　和　なんです。



 

納豆のガレット


豆苗のにんにく炒め



デザートは

 

デンマーク風　アップルパイ


りんごといちごがとてもマッチしてこれは

かんたん、おいしい、デザートですよ～





まだまだ　寒いし、

鍋料理は野菜もたくさん　摂れて

身体が喜ぶメニューになります。

冬は根菜類で免疫力をあげていきたいもんです


２月のお料理教室のご案内

２月１７日　月曜日

２月１８日　火曜日

いづれも１０時３０分～

メニューは

春をまつメニューです

参加費　５０００円

エプロンを持参してください。

 　　０９０－３４１５－４０８７






 ももちの海をみながらのランチ

メニューはおまかせ。

身体に優しい手作りランチ。

１８００円　アフター珈琲つき

１１時～２時

 　０９０－３４１５－４０８７