たまには

こんな夕飯もわるくない

中華街の東成軒製麺所で

　JR石川町から中華街入口左に曲がった所

　大門前

中華生麺とスープを調達しまして

横浜と言えば

「サンマー麺」を作りました

もやし

ニラ

キクラゲ

ニンジン

玉ねぎ

キャベツ

白菜のほうをお勧め

もやしは絶対に入れて

を

炒めて塩•胡椒•醤油少々

ごく薄味で味をととのえ

片栗粉でとろみをつけ

生めんと一緒に買ったスープで作ったところに

のせます

これで

ヨコハマ生まれのソウルフード

「サンマーメン」の

出来上がり

うまし！

　東成軒