在庫一掃セールまだまだ続きます。おかげで三日連続夕飯が餃子。
餃子に煮物、ジャガバタ醤油コロッケ、それからお昼のサンドイッチの残りのレタスとトマト。微妙に向こうの方にホタテのチリソース。
煮物とは一期一会なり。母曰く。おいしい煮物ってたまにできるけど、決して同じ手順で作りゃいいってもんじゃない。今回はカツオと昆布の合わせだしに酒と醤油。中身はカボチャと肉とナスですね。ナスのジューシー具合に肉の柔らかさと味の濃さがちょうどよくてよくて。リクエストで今晩も同じものですね。
レタスの万能さは偉大。生でも火通してもおいしい。こういうご飯の友が多い系の食卓にシャキシャキリフレッシャーとしてぴったり。つまめるしね。親はホタテにもからめてました。
一掃セールは肉肉しくて胃が重たいぜ。
ごちそうさまでした！