豚細切れ肉は、しょうゆ&酒&しょうがに浸けこんで下味つけます
きゅうりは縦に真っ二つに切って種を取り除き
斜め切りしてボールに入れて塩を少々ふりかけてしばらく放置！
水気をとるよ！
そしたらさぁー炒めましょ！
まず下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶしまーす
こうすることで
旨味をｷﾞｭｷﾞｭっと閉じ込めちゃえますﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひいて～
炒めましょ
いい具合にお肉に火が通ったら
洗って塩気をとったきゅうりを
水気をしっかりとってからﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入～
しっかり混ぜ合わせて炒めよぅ
そしたら仕上げに
しょうゆ・酢を大さじで同量ずつ と
砂糖小さじで少し と
塩少々いーれて
混ぜ合わせておいたものを
炒めている中に回しいれまぁす
はーい、美味しい炒めものの出来上がり
甘酸っぱいから暑い夏にもってこいだ！ご飯がすすむ
最後につける味つけですが！
きゅうり&豚肉の量に合わせてタレの分量考えてくーださい
私まぢ計ったりしていれないから
わっかんなーい
慣れたら適当が一番美味しいんですょ
笑簡単だし、畑のきゅうりをいっぱい消費できるしNiceﾚｼﾋﾟだよーん
お試しあれ
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