しょうゆってｽｺﾞｲんだぞ！Last☆ミ

いやーついにきちゃいました！


しょうゆの素晴らしき効用のご紹介も
ラストとなります




さぁーラストを飾るのはこちら


『 相乗効果 』


ズバリ
だしと働き合ってつくる深いうま味


しょうゆの中のグルタミン酸と

かつお節の中のイノシン酸が

共に働き合うと


深～いうま味がつくりだされます



このように、混ぜ合わせると
両方の味が非常に強められることを


味の相乗効果と呼びます！

そばつゆや天つゆなどが、よい例ですね

わかるわかる、それ！！
だって
だし醤油って格段に旨味があるもんなぁー

かつお節さんとしょうゆさんが
お互い邪魔しあわず、むしろ高め合ってる尊重し合ってる

って感じですよねー素晴らしい


そういぇば！
昔、沖縄県出身の方に出会ったときに

その方は、いつも市販のしょうゆに
昆布を漬け込んで使っているよ

そしたら旨味が増して美味しいんだよな～って言ってました

うまく考えたもんですね

そりゃどー考えても旨い
ちょっとした工夫でまたまた料理が美味しくなっちゃいますねっ

じゃあ井村のしょうゆも

私という看板娘が
元気いっぱい売ることで
ますます旨くなっちゃう



そんな相乗効果を
お客さんに感じてもらえるように
していきたいですねー



皆さんこれからも井村のしょうゆを
よろしくお願いします









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