3月末に権利を取得した日本エスリード（8877）
からラ・フランスが到着しました。
日本エスリードは近畿圏でトップクラスの供給実績を誇るマンションディベロッパーです。
優待としては7月にグルメギフト
をいただいていたのですが（その時の記事は こちら
）、迷った挙句選んだのはこちら。
山形県産ラ・フランス
８個
熟した時に放つ芳香がいいですよね。
収穫したては硬くて甘くありませんが、一定期間置くことにより果実に含まれるでんぷんが分解されて果糖・ブドウ糖などの糖になるとともに、ペクチンのゲル化によって甘さとなめらかさが増すんだそうです。
ちなみに、日本で生産される洋なしのうち７０％が「ラ・フランス」で、そのうちの７７％を「山形県」が生産しているとのこと。
洋なしと言えばラ・フランス、ラ・フランスといえば山形、と言うイメージですよね。