さて、無職になって２～３週経つワタクシtouka、
何が出来るか３０目前で未だわからない駄目な奴なわけですが。。。
ちょっとコンクール的な(？)ものに出場しようかと。。。
農林水産省さんの主催で、≪世界に誇る日本ご飯≫的な。。。
普段旦那の仕事としてるのですが寝てるので。。。
やっちゃいますか！！！自分で！！！
(toukaはおっちょこちょいな理由もあり、普段はやりません。(･ω･))
I love 鰹♪
私達夫婦、鰹節４本目にしてやっと制しはじめました。
私は下手なので１時間程格闘。
↓は途中経過ですね。
今回私が何故鰹節を選んだか、ここにはわたしにとって大きく、
そしてびっくりする事実により≪鰹節×弁当≫という事で出品させて頂きます。
皆さんはブイヨンや白湯、どう作ってるか知ってますか？私が今皆さんにお話ししたいのは、
≪世界各国の出汁事情≫です。
時々テレビで見覚えがあるのではないでしょうか？
「ここのレストランはスープを３日間煮込んでます！！｣と、言ってるキャスターさん。
なんで３日も掛かるのでしょう？
それは素材の味を引き出すのには時間が掛かるからです。
豚なり牛なりのそれこそ、≪骨の髄≫まで出し切りたいからです。
では鰹節ではどうでしょう？？？３日間も煮込み続けたら美味しく。。。
なるわけないです！！！
鰹節の繊細さとさよならするどころか、酸味とこんにちはです！！
鰹節の出汁を取る時間は人それぞれですが長くても１０分。
なんでそんな短い時間で出汁が取れるのでしょう？
他の国ではこだわったら３日間も掛かるのに！
答えは簡単。≪鰹節職人さんの頑張り≫です。
≪鰹節職人さんの頑張り≫のお陰で私達日本人はものの１０分で、
繊細な奥深い出汁さんと出会えます。嗚呼素敵♪
と、いう考えにより私は≪鰹節全力弁当≫で勝負します！！！！
弁当にもうんちく話したいけどまた今度で許してつかぁさい。(･ω･)
あ～あ！！書いちゃった！！！！
大物になる時まで内緒にしようと思ったのにねｗｗｗｗｗ
あれ？でもこれレシピのそれとズレてるかな？？？？？
でも私の料理って精神論だから！それも全部食べて？？？
はい！お品書き～！！！
①海苔弁(もちろん削りたての鰹節さんin！！！)
②肉じゃが。(新じゃがさんと車麩さんがミソ)
③鮭。(我が家では生鮭に塩ふって塩鮭にします。しょっぱすぎないよ！)
④市場の漬物屋さんの蕪の漬物。(ここのおじさん大好き♪)
⑤ほうれん草胡麻和え。(味付けは砂糖と醤油のみ！)
⑥出汁巻き卵。(卵３：出汁１＋砂糖、醤油少々)
えー、こちらの旗には、
≪私達日本大好き、お願い考えて、私達は大きな愛が欲しいの≫的な事書きました！
え？ちゃんとレシピ書けって？？？
だって料理って人それぞれ答え違うから楽しいんぢゃん！！！
文章にも料理にも、余韻は大きなスパイスでしょ♪
無職のtoukaに愛の手を！合いの手を！
ってか誰か文章の仕事下さいよ！！！！
頑張れって思った貴方！(貴女！)(可哀想と思った人も！)
Please push!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!↓
Yes! I'm loser!!!!!!!!! wath'sup???????(･∀･)/