お目にとめて頂き、嬉しいです
あなたは、これから、どんな楽しみ、が
待ってますか
楽しむ為のアイデアを毎日ゆる～くお届け🌠
【豆腐の日】10/2
豆腐って、ほぼ必ずと言っていいほど、冷蔵庫に入ってますよね🎵
・味噌汁・油揚げ・湯豆腐
・揚げ出し豆腐・豆腐ハンバーグ
・すき焼き
・卯の花・ゴーヤチャンプルー
・麻婆豆腐・スンドュブ
和洋中に使えて、お値段的にもお得😁
調べてみたら、栄養面でも、優れてるみたいです😋
【豆腐の栄養】
・木綿豆腐
タンパク質、カルシウム、鉄などが多く含まれている。
カルシウムが欲しいなら絹よりも木綿が優れている
・絹ごし豆腐
ビタミンB1など水溶性ビタミンがあり、マグネシウムも多く含まれている。代謝の促進には木綿より絹が優れている
・充填豆腐
衛生的で長期保存に優れている。
葉酸（ビタミンB9）の含有量は他の種類の豆腐の約2倍。
・高野豆腐
豆腐の栄養成分が凝縮されている。
カルシウムとリンなどミネラルが特に豊富で、ビタミンEやタンパク質も多い健康食材。
【豆腐の作り方】
せっかくの豆腐の日なので、普段は気にしない、豆腐の作り方も載せてみました😆
今回、私が知ったのは、豆乳って、豆腐を作る工程で、出来てたものなんだって、初めて知りました🤓
・水につけて柔らかくした「大豆」を、
水と共に摩砕し煮出す。
これを搾ったのが、「豆乳」
搾った後の滓は、「おから」
・この豆乳がまだ熱いうちに凝固剤を加え、プリン状に固まり、切り分けて、水にさらしたものが「絹ごし豆腐」
・固まった豆乳を崩しながら、内側に布を敷いた穴開きの型容器に容れ、水分を抜くと「木綿豆腐」
・さらに、豆乳をいったん冷やし、凝固剤といっしょにプラスチック容器に流し込んでから加熱して固めると「充填豆腐」
・水にさらさず直接容器にすくい上げたものは「寄せ豆腐」・「おぼろ豆腐」
豆腐の種類も、いくつかあるんですね💡
結構、普段、自分が食べてる豆腐って、絹ごしとおぼろが多かったので、他のも食べてみようって、思いました💡
楽しむアイテムに豆腐はいかがでしょうか😁
あなたにとって、お楽しみがある１日に
なりますように
🌟🌟🌟
ブログを始めたきっかけ
大人になると、自分で楽しみを見つけないと
なかなか味わえないんだな、と気づいたんです
なので、自分も楽しみになる事を見つけつつ、
読んでくれた方にも、楽しむアイテムが見つかったら、お互いに良い循環になるな、と思い、毎日発信することに決めました
楽しみを見つけ
１日１日が大切な日になるよう
楽しみ、やりたいこと、やってみたいこと、
未来への希望を見つけて、
素敵な１日を過ごしてもらえたら
嬉しいです
「今日は何の献立にしようかな」
「明日は何して過ごそうかな」
「今週はどこ行こうかな」 など