こんにちは。しばたなおこです。
すごく美味しい日：２０％
まあまあおいしい日：６０％
かなりビミョーな日：２０％
うちの母のカレーの
美味しさの確率です。
こんなイマイチな確率が高いのに
子どもの頃はカレーが大好物でした＾＾
きょうのカレーはおいしいんだろうか？
というドキドキ感も
好きの要因だったのかもしれません＾＾
カレーは作るのがカンタンと
よく言われますが、
うちの母のカレーはなぜか
イマイチな日も多い。
わたしの中ではカレーって
難しい料理のように思えてました。
だって、
カレーとカニ玉以外の
母の料理はどれも
おいしかったので＾＾
料理下手だったら
カレーが美味しくないのも
わかる気がしますが
他は美味しいのに
なぜカレーはそんなこと
になるの？
って不思議で
たまりませんでした。
その理由がわかったのは
つい数年前のこと。
実家に帰省した時に
父とわたしがカレーを食べて
「きょうのカレーめっちゃおいしい！」
ってなったんです！
それを聞いた母が
「きょうはルー以外
何も入れてないねん、、
もうこれからは
ジャワカレーだけいれるわ、、、！」
と悲しそうにいいました。
「え？！
他のもの入れてないって
いってたやん！」
父とわたしはビックリ。
実は母はカレーに
インスタントコーヒーや
ソース入れてみたり
いろいろアレンジしてたんです。
以前していたことは
知ってたんですが、
美味しくないから入れないでと
お願いしてからは
何度聞いても
「もう、いれてないよ」
といわれてました。
なのに、
こっそり入れてたんですねぇ、、、
でも、その健闘むなしく
まったくアレンジしていない日に
夫と娘から
「カレーを美味しく作れる
ようになった」
とほめられたという、、、苦笑
まあ、母のやりそうなことだな
とは思いますけどね＾＾
えっと、
長々と実家のカレー事情を
お話ししましたが、
カレーの話をしたいわけじゃ
ないんです。
何が言いたいかというと
うまくいく基本がわかっているのに
自分なりのアレンジを加えて
失敗してしまってること
ありませんか？
たとえば、
説明会で商品を売るのは
この流れで話すと成約率が高い
という順番などがあっても、
気分でアレンジしてしまい
なかなか売れない。
価格は３つ用意していれば
お客さまは選びやすいのに
もっとあった方がいいんじゃないかと
10個も20個もメニューを作り、
お客さまはどれにしたらいいか
決めきれずに成約にならない
とか。
よかれと思って
プラスしすぎて
アレンジしすぎて
逆に悪くなる。
不安とか
サービス精神とか
好奇心とか
色んな理由で
アレンジするのは
ダメなことではないですが、
もし
いろいろ工夫しすぎて
うまくいかないことが
あったとしたら、
基本にもどってみてください。
初心に帰って
シンプルに王道をいく。
市販のカレールーだけ
使う。
それだけのほうが
めちゃくちゃ成功、
ということもありますよ＾＾
ちなみに、
母はまだこりずに
カレーアレンジを
続けております＾＾
いまはコロナ対策で
帰省できませんが、
また次食べるときは
アレンジされてるでしょう。
その反面教師のおかげで
わたしは自分で作るときは
ジャワカレーのみです＾＾
きょうはジャワカレーの
キーマカレーに初トライしました。
やっぱりおいしかったです♪
最後に、
くれぐれもいっておきますが、
ジャワカレーの広告では
ございません。苦笑
うまくいかないなと
思うときは
王道にもどろう
というお話でした。
私のセールスってアレンジしすぎ？
と心配になった方は
