初鰹
春になると必ず食べるのがカツオである。
那須高原に住むころはおろし生姜やニンニクで頂いたものである。
しかし五日市のスーパーでカツオを買うと山葵（わさび）のパックが付いている。
物は試しと山葵で頂いた・・・
「ホー美味い」
いささか頭が硬くなっていたようである。
マグロは山葵、青魚は生姜・・・誰も決めていないではないか。
この話を皆に話した。
すると・・・「カツオはマヨネーズですよ」
・・・確かにマヨネーズ＆ドレシングは絶妙に美味い。
「カツオは柚子胡椒ですよ」
・・・炙りカツオならやった事が有る。
「カツオは紅葉おろしにポン酢です」
・・・ある、ある。
「カツオは葱塩でしょう」
・・・？
カツオはカツオは・・・全員ちがった。
私の頭はパニック状態である。
カツオは生姜で食べるものと父から教えて貰った少年時代
１７歳で反抗してニンニクで食べてみた。
とても美味しかったけど通学電車で白い目で見られた高校生
温泉の匂いとニンニクの匂いを充満させていた。
これほど薬味や食べ方に色々有るのだったら・・・
あえてニンニクで反抗しなければ良かった・・・
勉強不足であった。
あれから数十年カツオの食べ方に変化がない・・・
よーし！今からでも間に会うので勉強、勉強、勉強しよう！
「とっ言う事で、今夜はカツオに決定」
今日の一句
「幸せは身近に有って食べるものなり」・・龍