本日 早朝に降った雪が積もっています ♪
また、JR遅れるんだろうﾅ～～～ (;^_^A
ところで、先週末 上野のアメ横に行ってきました。
日本では、まだまだ珍しい（と思う）
タイ産無添加・無漂白のドライパイン（写真 右） 見つけました。。。
パイナップルが大好きな私は、即 購入。 大人買いですわ～～。。。
（清水の舞台から飛び降りる気持ち++++;）
”パイナップルの甘さが強いのは、やはりフィリピン産なのですが****”
と思いつつも トライ。。。
酸味と甘みが良い具合にお口いっぱいに広がりますが、
多分 生のパイナップル自信の甘みが薄いように感じます。
ドライフルーツにすると、フルーツが持っている本来の甘みが
ぎゅ～～～ 
と凝縮されます。
で、この甘さだと やはり +++++
まだまだ、熟成していないパインを使用したのか＋＋＋ 
ちなみに 写真・左 も、 ドライパインですが、砂糖漬けです。
どちらかというと、砂糖が、パインの甘みを引き立てる程度に
入っていますが、美味しいです。
ちょっと紅茶に入れてみました。。。。
やはり 水分を含むと 缶に入ったパインの味に似ています。
通常 パイナップルは、摘まれた時点で、熟成（成長）は、止まると言われています。
ちなみに 店頭にならんでいる 生のパイナップル。。。
皮が緑っぽいのは、そのまま のお味。 熟成することは ないそうです。
バナナは、反対に 熟成は進みます。。
（お～～ ナチュラルチーズ見たいですね 
）
P.S アメ横で 『1000円。1000円』 という声が飛び交っていましたが、
まるで、 どこかの国の様です (笑)