後５点 信じる者は 救われぬ
数十億が 更に彼らに
暑くなって食嗜好が変わってきました。昼食は焼きそばが多かったのですが、酸っぱ味が欲しくなりました。思えば去年は、七宝早生という玉葱が大豊作で、収穫後はそれを利用した自前のパスタソースでスパゲティをよく食べていました。
なのでとスパゲティを茹でましたが、この茹で時間が９分。餅々する太いのにすると、そんな時間になります。かと言って、何食分かをまとめて茹でると、後に食べる分の麺は、伸びてるって言うか、不味過ぎ！
でも、これまでの焼きそばは蒸し麺で、何日分かを買いますが、不味くはありません。その秘密は？ と調べて、蒸した後の水洗いと、サラダオイルにあるのが分かりました。
ならばと、それをスパゲティに応用してみました。
１．４食分を茹でる
２．茹でた後水で洗い、水切りし、オリーブオイル少々を入れたポリ容器に入れて２０回ほどシェイク
３．１食分ずつポリ容器に分ける
４．パスタソースと一緒にフライパンで暖め程度に炒める。
結果は味い美～！ 茹でたての食味・食感です。それに、超時た～ん！ お薦め！
因みに、パスタソースは自前です。玉葱は買ったものですが、間もなくソニックと言う品種のどんどん太っている早生玉葱が収穫できそうです。
★その他アラカルト
●歌解題：夜のひとときを台無しにするので略；
●パレッテ賛！（お口直し）：この５日、新しく出来たスーパーのパレッテで、スマートウォッチを買いました。ジョギング後の脈拍計測がメイン目的です。ところが、買った後の組み立て段階で、バンドにある接点を飛ばしてしまいました。メイドインチャイナ。以前、メイド同の７Lの圧力鍋の組み立て具合がおかしかったので、その時計もそうなのかと、その後のショッピングの時店に相談したら、店の人は難なく組み立て、それと自分が壊したのと交換してくれました。ペナルティ払いますよ、と提案しましたが、いいですよと、無料で応じてくれました。ありがとうございましたm(_ _)m
●燕麦発芽：12日に、コキア畝の防風用に蒔きましたが、草マルチを越えて発芽し、5cmくらいに伸びました。
●さつま芋発芽：越冬に成功した2本の内1本が、発芽しだしました。
●今年の野草開花発見：ジシバリ。園の西をトラクター耕起した後、あちこちに生えだしましたが、今日花が咲いて、調べてそうと分かりました。