千枚漬け 我と老舗と 似た味に
クックパッドは 有難きかな
昨日、伊藤園さんから、奥様が京都に行ったお土産との事で、千枚漬けを頂きました。味い美～！
我が大根レシピは、専らオマゴ大根。千枚漬けが思ったより美味かったので、クックパッドを参考に、なんちゃって千枚漬けを作ってみました。
宮重青首大根500gを、スライスではなく千切りにしたのに、三杯酢200cc・三温糖大さじ1杯・とろろ昆布少々・すり胡麻少々をパットに入れてシェイクシェイクシェイク、、、。
直ぐに食べてみましたが、お土産の千枚漬けと遜色のない味・食感に仕上がりました(＾-＾)ｖ お薦め。
反省点は、とろろ昆布を刻んだ方がヨカロン。また今度は、カツオか、粒状カツオのだしを入れてみようと思います。
さて、ピアノのお稽古。ハノンへのお稽古ちょっと；
～～～～～～～～～なうＢＧＭ～～～～～～～～～
Smetana: Má Vlast / Kubelík Czech Philharmonic Orchestra (1991 Movie Japan Live)
※モルダウは、イーデス・ハンソンさん。
～～～～～～今日のアウトドア・データ～～～～～～
●菜園等作業／4時間20分／20125歩：草刈り／150Ｌ、等
●買物等サイクリング11㎞：ネット注文の天板引き取り、エアポンプ試し＆購入。糠喜びは13.6㎏。