落花生茹で過ぎ

参考も　プロに倣うも　大概に

　すべきと知りぬ　茹で落花生　

落花生の収穫方法を、youtubeでプロ農家さんに学ぼうとしたら、ついでに茹でて食べたりしていたので参考にしたら、失敗しました。

50分間茹でる、とあったので、圧力釜でそれ相応にしたら、柔らかすぎに仕上がりました。落花生特有の、コリコリ歯応えがまるでありません。次回は、重りが動き出したら即火から下ろします。

普通鍋でちょっと沸騰させる、自己流の方が良かった。塩分濃度2％は、妥当でした。

乾燥している分は、の～んびりじ～っくり炒って、市販のピーナッツにしてみようと思います。

さて、≪ツェルニー30番≫のノンストップ通し稽古。本日は、≪ウエストミンスターの鐘≫、耳コピ≪あいちゃん音頭≫、≪詩人と私≫、≪愛のオルゴール≫、なんちゃって≪主よ人の望みの喜びよ≫、≪アストゥリアス≫、≪エリーゼのために≫を織り込みつつ、23～26番の4曲でした。

～～～～～～～～～なうBGM～～～～～～～～～

Lennie Niehaus "The Octet #2 Vol. 3" 1955 West Coast Jazz FULL ALBUM

https://www.youtube.com/watch?v=BYNUG2vr3Cc

※レニー・ニーハウスもＦＭだけで聞いています。1929年～。アメリカのアルト・サキソフォニスト、作編曲家、とウィキにありました。 美しくさりげなく柔らかい音で演奏しています。

～～～～～～今日のアウトドア・データ～～～～～～

●47分／朝活／クルミ採集／2773歩：昨日と同じパターン。1本目は早くも先客がいたのでパスで、4.2㎏の収穫でした。整地畑側のクルミ採集の前にはスネーク・チェックをしていますが、今朝は青大将の子供がいて、計20匹目の蛇となりました。

●4時間21分／菜園等作業／18374歩：9､10日に刈った草の押切りカット。やっぱりちょっとでも日を置くと、半枯れになってしなって、カットしにくくなります。まあ、苗の移植と言う緊急事態があったのだから、仕方がありません。それから、乾燥中の落花生の実のもぎり。残った枝葉は、苺の畝の側に溝を掘って、クルミの殻共々埋めました。