コロッケを 揚げないで焼く 手作りは
安心安全 健康食かな
放置畑の草木を刈るのが、未開地を開拓する壮大な気分になれるみたいで、心身がはしゃいでいます。遠足の日の小学生みたいに、5時半前、5時間ほどの睡眠で目が覚めてしまいました。まだ外は暗い。
時間があるので、なんちゃってミート野菜コロッケを作りました。
１）玉葱1個、人参1個、じゃが芋4個をサイコロ大に切って、それぞれ回転式みじん切り器に入れ、20回転する。それらと豚ミンチ350ｇ、塩胡椒少々、下ろしにんにくスプーン山盛り１杯、小麦粉スプーン山盛り４杯、焼き肉のたれ適当を3Ｌの密閉容器に入れ、シェイクして混ぜる。
２）今川焼き器に油を引き、弱火で片側6分ずつ焼く。
ムフフの味い美～に仕上がりました(＾-＾)ｖ お薦め！ ただ毎回、４個のうち１個だけ、半分が割れて上蓋にくっつく状態になりました。繋ぎの小麦粉か、油引きが少ないのかも知れません。この点は、工夫の余地があります。
さて、≪ツェルニー３０番≫のノンストップ通し稽古。本日は、≪詩人と私≫、≪愛のオルゴール≫を織り込みつつ、3曲でした／（*_*)；
～～～～～～～～～なうＢＧＭ～～～～～～～～～
A. Vivaldi: Mandolin and Lute Concertos [L'Arte dell'Arco - F.Guglielmo] （youtube～）
https://www.youtube.com/watch?v=eMG6XCp8QOU&index=27&list=RDRtc786uI3XU
※ヴィヴァルディの、マンドリンとリュートのコンチェルトが7曲収録されています。どれも調子がいいので、お聴き得です。お気に入りしました。
～～～～～～今日のアウトドア・データ～～～～～～
6時間39分／菜園作業／30324歩:100平米ほどはできました。3mほどに育ったクルミと桑（？）の株も、それぞれ1本ずつ掘り起こして取り除きました。