ブランデー ホワイトリカと 焼酎と
何が最適 梅酒用には
と、昨年は3種類漬けました。焼酎は25度。そして今、一昨年の分が無くなったので、昨年6月の“新酒”を飲んでいます。
先ずはブランデーベース。この特徴はまず香りですね。でも梅の旨味は今市です。次にホワイトリカ。昨年だったか、35度のホワイトは3か月でも十分飲めるよ、とのコメントがありましたが、同じく梅の旨味は今市。そして焼酎。ホワイトリカに準じます。
いずれにしても、一昨年の焼酎ベースのには敵いません。それにブランデーのキャラメル添加ってのは、合点も今市です。そのブランデーがほんとに葡萄由来なら、それで作った梅酒は、葡萄梅酒？
ともかく、何で漬けるかより、何年漬けるか、の方が、旨さに於いては重要だと思い始めた今日この頃です。
なので今年は、焼酎だけで作ろうと思います。という訳で、今日厚木のドンキに行ったついでに、焼酎4Ｌを2本買って来ました。
さて、≪ツェルニー30番≫のノンストップ通し稽古。本日は、19曲でした／（*_*)；
～～～～～～～～～なうＢＧＭ～～～～～～～～～
バイオリン・ソナタ イ長調から 第１、３、４楽章／フランク／２０分２９秒／サクソフォーン：塙美里／ピアノ：島田彩乃（ＮＨＫＦＭオンエア～）
※歌えるような、美しい曲ですね。テナーサックスだと思いますが、チェロで聞くような感じで、しっとりとした感じになっています。
～～～～～～今日のアウトドア・データ～～～～～～
買物等ライディング29㎞
※行きは小雨、帰りは本降り； すっかり濡れ鼠になりました； そんなに寒くはありませんでしたが、疲れどっと来む； ブランチ後は、お気に入りポッドキャストを聞きつつ、夕方近くまで呆けておりました；