焼酎で 甘くならない 渋柿を
渋々剥いて 干柿にせり
先月末、80個弱渋柿を買いました。そして渋抜きを、youtubeの焼酎処理を参考（ヘタを焼酎にちょん漬けしてビニール袋で密封）にしました。以来1か月。しかし、一向に渋が抜ける気配がありません。
なので渋を、干して抜く事にしました。しかしこれが大変！ ヘタはもともと、干柿にも出来るようＴ字型でした。しかし焼酎処理で横棒をちょん切ってＩ字形にしたので、ひもを引っかける部分がありません。紐結びがちっちきちーになってしまいました。皮むきも、一部柔らかくなっている所があり難儀しました。
深夜にむき・紐を結び始めて、面白いテレビドラマのネットアップされたのを見ながら、干し完了する頃には、空もしらじら。干すのに窓を開けたら、寒いのってなんのって。
皮むきが大変だからと焼酎処理しましたが、どうせ食べる時はむきますね。なら初めに、まとまった時間が採れる時に纏めてむいた方がお利口さんだったかも。来年は、最初から干柿にします。
さて、≪ツェルニー30番≫のノンストップ通し稽古。本日は、1巡＋16曲、また負債を作ってしまいました。弾き始めてしばらくは、寒さで指が動かないのもあって、、、；
～～～～～～～～～なうＢＧＭ～～～～～～～～～
幻想曲 ハ長調 作品１７／シューマン／ピアノ：マウリツィオ・ポリーニ（ＮＨＫＦＭオンエア～）
※何度も耳にしますが、ベートーベンの作品のように荘重ですね。
～～～～～～今日のアウトドア・データ～～～～～～
睡眠不足休足；