有給だった木曜日、夕焼小焼に行く前に、
八王子市郊外の楢原町にある八王子ラーメンの
有名店「みんみんラーメン」に行ってきました。
店は秋川街道沿いにありますが、
駐車スペースが店舗前の約３台分しかなく、
たまたまそこに車が止まっていたので、
かなり迷ってしまいました(笑)
店は外装、内装ともに一昔前のラーメン屋といった感じで、
いい意味で年季が感じられます。
八王子みんみんラーメン「ラーメン（並）」４８０円
それは値段にも表れていて、有名店では１杯７００円、
８００円当たり前のこの時代に、４８０円ってのはなかなかありません。
（具なしの「かけ中華」３７０円もあります。）
この値段とともに、具（薄切りチャーシュー、メンマ、のり）も、
細ストレート麺も、鶏がらが効いた醤油スープも「昔ながらの中華そば」
という表現がピッタリなラーメンでした。
八王子ラーメンの最大の特徴である薬味の玉ねぎを
活かすには、やっぱり動物系スープですね。
普通のネギではしつこすぎるラードも、
玉ねぎと混ぜ合わせると、だいぶまろやかになる印象でした。