サクラカフェ＆レストランへ行った来た！【６】あの料理！

 

どうやったらこの味が出せるんだろう？

そんな味の料理は「ルーマニア」の

「チョルバ・デ・ブルタ」です。

あのモツ煮です！！

スープがすごく優しい味なんですけど

どうやったら

「モツ」の臭みを消して

こんなにサッパリ仕上げられるの？

モツは歯ごたえがあったので

長時間煮込んだ感じではありません。

あ、

「ハチノス」発見w

 つづく 

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