２/１８投稿
元記事⇒【コーヒーのシミを使ったバイクアートが、味があってオシャレで良い感じ】
最近レヴィがハマっているコーヒーの淹れ方は
紅茶のようにサーバーのお湯の中で挽いた豆を踊らせて、
茶こしを使ってカップに注ぐ方法。
理想はプレス式のコーヒーメーカーですが
試してみたら手入れが面倒なのでこの方法を思いついたんですw
（茶葉と違って出がらしが底とプレス部分にべっとり付くので淹れる度に丁寧に洗うのが大変）
（ペーパードリップの方が数倍ラクw）
レヴィ式はプレスしませんが
ちゃんとコーヒー豆のオイルまでしっかり抽出できていて
コクと香りがカフェのレベルなので気に入っています＾＾
出がらしとの格闘もラクです。（≧∇≦）ъ
出がらしの入ったサーバーに水をたっぷり入れ、くるくる回しながら茶こしへ誘導し
茶こしに溜まった出がらしをポンっと勢いよく捨てると
ほとんど出がらしは茶こしに残らず、ササッと洗うだけで済むのです＾＾
レヴィの細かいこだわりの紹介でしたw o┤*´3｀*├oｩﾌｩﾌ
