昨年末はちょっと早めに帰省したので
父の「お餅作り」を見る事が出来ました。
と言っても
実家に着いた時には
既に「鏡餅」の形成まで終わっていて、
「のし餅」から「切り餅」を作っているところでした。
ここ数年は
かなり老体にムチ打って作っているらしく、
座布団だけでは膝が痛くなるようになったそうです。
こんな体勢で作業していますからねぇ・・・。 (￣◇￣;)
立って作業できるような高さのテーブルがあればラクになるかしら？
（昔から この折りたたみ式の和テーブルで作っています）
最初から最後まで１人でお餅作りをしているので
大変さは承知ですが、
やっぱり手作りのお餅の味と食感は最高です！ (´♡ω♡`)
幸か不幸か
手作りで出来立ての味と食感を子供の頃から知っているレヴィは
市販のパック詰めの切り餅が「お餅としては別モノ」と感じてしまいますw
ちゃんと工場内で「杵つき」の工程がある事はTVで観て知っていますが
白玉粉で作ったお餅みたいに
「つるつるし過ぎ」な食感がね・・・。 (´-ω-｀;)ゞ あと、風味も足りない気がします・・・。
という訳で
今年も父に感謝して頂きました＾＾
