去年はローストビーフを作りましたが
2013年のクリスマス記事はコチラ ⇒ 2013年12月25日(水) 【手作りローストビーフでクリスマス☆彡】
今年は
ローストチキンとケーキと副菜からパンまで頑張っちゃいましたw
ケーキはレアチーズケーキにしました。 （５号型 １５cm 底が抜ける型を使用）
クリスマスっぽく表面を真っ赤にw d(-ω･*)
一般的には「ラズベリー」のジャムを使うのですが、
レヴィは
IKEAで買った【リンゴンベリー ジャム】（こけもも）を使いました。 ← まだたっぷりあるのでw
リンゴンベリージャムを書いた過去記事はコチラ
⇒ 2014年10月28日(火) 【IKEAでスムーズに買い物できました＾＾】
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リンゴンベリージャム 100g
ゼラチン（粉） 5g
お湯（熱湯） 100g
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お湯にゼラチン入れて、
ジャム入れて、
ザル（ネット）でこして
冷めてきたらレアチーズの生地の上に注ぐだけ～w ( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
レアチーズの生地も簡単ですw
順番通り混ぜながら加えて行くだけです (人´3｀*)ﾌﾝﾌﾌ～ﾝ♪
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① クリームチーズ（常温） 200g
② 砂糖 70g （お好みで 60～80g）
③ ヨーグルト（プレーン） 100g ← フレッシュでサッパリな仕上がりになります。
④ レモン果汁 大さじ１
⑤ 生クリーム 200g
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⑥ゼラチン（粉） 10g
水（ゼラチンふやかし用） 大さじ４
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ふやけたゼラチンは
生地に加える前にレンジで温め液状にします。
土台は
ビスケットを細かく砕いて溶かしバターを加えて混ぜ混ぜ。------------------
ビスケット 80g
溶かしバター 30g
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今回
初めてバターの代わりにマーガリンを使ったからか？失敗しましたw
コップの底を使ってギュウギュウに押し固めたハズなのに
仕上がって切り分ける時にボロボロと・・・。 ( ノω-、）ｸｽﾝ
マーガリンを使う時は
もっと多く加えるか、牛乳をちょい加えて
しっとり粘土質っぽくなるまで混ぜないとダメかも知れませんねぇ。。。
でも
味はとても良かった事と、 ← 料理の記事の時、毎回書いている気がするw
奮発して買った苺が
予想以上に美味しかったので８０点くらいかな♪ (๑◔‿◔๑)
本当は
ブルーベリーも乗せたかったけど何故かいつもの少量パックが無くて、大きなパックで高いので諦めました。(´;ω;｀)ｳｯｳｯ
ローストチキン（鶏のレモンソース焼き）も８０点の出来具合。
「やっぱりライスよりパンで食べたい！」と思ってしまい （;´▽｀A``
パン作りを始めてしまった為に時間が押して
チキンを焼き始める時間になってもパンが焼き上がらず
夕食に間に合わない━━━━!! (゜Д゜;≡゜Д゜;)
っと焦った為
焼き色が足りないのでした・・・。 ← 皮のパリパリ感も足りなかった・・・。
しかも、買い出しへ行ったスーパーでは
骨付きの鶏もも肉が小さいサイズしかなく・・・ (￣◇￣;) クリスマスで高い！
香り付けのローズマリーがかなり大きく見えますw ← レヴィが育てたローズマリー＾＾
そして
バタバタ
だったので焼きたてパンの写真を撮り忘れました・・・。 ｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
上のチキンの写真にちょこっと写ってますケドね・・・。
ああ、それから
頂き物のシャンパン！
ルイ ロデレールです！ (*˘︶˘*).｡.:*♡
９月に頂いてからこの日まで大事に保管w
香り豊かな本物のシャンパーニュ♪
レヴィ好みの辛口で
クリスマス
ディナーにピッタリでした。 (´♡ω♡`)
