HB（ホームベーカリー）に生地作りをしてもらって
苦手な形成を・・・ (´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ロールパンの時も変なカタチになってたなぁ・・・
ロールパンの記事 ⇒ 2014/5/28【HBni生地だけ作ってもらう♪】
あ、
卵の塗り方も雑でした (´θ`llll)
翌日の
ブランチに
ウインナーとキャベツで
ホットドッグを食べようと
コッペパンを作り出したので
誰かにプレゼントする訳じゃないから♪
と自分に言い訳しながら先へ進みますw
柔らかく仕上げたかったので
クックパッドで調べて
１８０℃で５分 ＋ １６０℃で１０分 のレシピを選びましたが
ちょっと足らず・・・
プラス１０分焼きました
全部で８本
４本ずつ、普通に天板２段に分けて焼いたら
上段はまぁまぁの色で
下段が・・・・
ムラ焼けしていてイマイチ・・・ (ㆀ˘･з･˘)
綺麗な焼き色って難しいですね～
（原因の８０％は形成が下手だって事かしら・・・σ(^_^;) ）
キレイに焼けた所だけを
ピンポイントで見て満足しようっと (￣ლ￣*) フフフ
中が気になるので
一番焼きが甘かったモノを試しにカットしました
なんて幸薄そうなパンでしょうw (￣▽￣;)
その上
そろそろ研ぎ頃な包丁で切ったので
したの方が潰れ気味www （θ_θ;） ＜ 下の方はチカラ入れて押し切りなんです ・・・
いつも通り味はイイw
ミルクとバターの風味が最高です d(*^(工)^*)b
うわ！
翌日のホットドッグ
上手く出来たのに写真撮るのわすれちゃいました （ε□ε）
キャベツの千切りをオリーブオイルと塩＆レモンであえて
キュウリのスライスもトッピングして美味しかったです ( ◞･౪･)◞
パン生地レシピ
強力粉 ２８０g
バター ５０g
砂糖 大３（25.5g）
スキムミルク 大２（12g）
塩 小１（5g）
卵 M寸1/2個（25g）
水※ １５０ml
ドライイースト 小１（2.8g）
※室温２５℃以上の時は約５℃の冷水を使う
余った卵はドリール（溶き卵）にして焼く前のパン表面に塗る
