HBパン生地だけ作るコースがありました





1次発酵までしてくれます  (*´╰╯`๓) 楽チン♬ 



柔らかモチモチのびのび~で とってもイイ感じ♪




取り出して




小分けにしてから



伸ばしま~す   ('、з っ )っ






そして



伸ばした生地をローリング オレンジ渦巻き






あれ、幅が広すぎたかなw (  ●•́ ਊ •̀●) 




で、

2次発酵はオーブンレンジで♪ •̀.̫•́ 






40℃で40分


倍くらいに膨らませる予定








が、

意外と膨らまず・・・ (´θ`llll) 





よくみたら表面がちょっと乾いてたっ  ヤバイッ ( ºΔº )〣 








説明書通り、

庫内にシュシューッと霧吹きをして
湿度を上げてからのスイッチON 
だったけど




それだけじゃ足りなかったみたいです  (´□`川)ゝヵ゛-ン







再度霧吹きをして時間延長したけれど



これ以上時間の余裕が無いし

次の工程へ行ってしまえ~    ε=┌(;・∀・)┘






玉子でテカテカ





200℃のオーブンへ入れます







オーブンレンジのコースで

「ロールパン」があったのでチョイスしましたが









焼き色がちょこっとだけ濃かったような?? 

(焼き時間は自動で17になっていました  ← 手動で変更可) 







2次発酵の膨らみが足りなかったので

硬いのは分かっていますが

見るからに硬そうなのでヘコみます・・・ (´-ω-`;)ゞポリポリ







昔のパンと言うか

日持ちしそうなパンと言うか・・・ (ㆀ˘・з・˘)





表面がカッチカチなんだゼ~ (΄✹ਊ✹‵)



でも

味はスゴーく美味しかったです *:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:* 







完全にレヴィのミスなので

2次発酵に注意すれば

次回はもっとふんわり柔らかく出来るハズです  ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ク おし !


あ、形ももうちょっとロールパンぽくしたいw  




クリームサンドロールパンパン生地レシピクリームサンドロールパン

強力粉     280g
バター      50g
砂糖       大3(25.5g) 
スキムミルク  大2(12g)
塩         小1(5g)
卵         M寸1/2個(25g)
      150ml
ドライイースト  小1(2.8g)

室温25℃以上の時は約5℃の冷水を使う
生卵余った卵はドリール(溶き卵)にして焼く前のパン表面に塗る