HBにパン生地だけ作るコースがありました

柔らかモチモチのびのび~で とってもイイ感じ♪
取り出して
小分けにしてから
伸ばしま~す ('、з っ )っ

あれ、幅が広すぎたかなw ( ●•́ ਊ •̀●)
で、
2次発酵はオーブンレンジで♪ •̀.̫•́
40℃で40分
倍くらいに膨らませる予定

が、
意外と膨らまず・・・ (´θ`llll)
よくみたら表面がちょっと乾いてたっ ヤバイッ ( ºΔº )〣

説明書通り、
庫内にシュシューッと霧吹きをして
湿度を上げてからのスイッチON だったけど
それだけじゃ足りなかったみたいです (´□`川)ゝヵ゛-ン
再度霧吹きをして時間延長したけれど
これ以上時間の余裕が無いし
次の工程へ行ってしまえ~ ε=┌(;・∀・)┘
玉子でテカテカ
200℃のオーブンへ入れます

オーブンレンジのコースで
「ロールパン」があったのでチョイスしましたが

焼き色がちょこっとだけ濃かったような??
(焼き時間は自動で17分になっていました ← 手動で変更可)
2次発酵の膨らみが足りなかったので
硬いのは分かっていますが
見るからに硬そうなのでヘコみます・・・ (´-ω-`;)ゞポリポリ
昔のパンと言うか
日持ちしそうなパンと言うか・・・ (ㆀ˘・з・˘)

表面がカッチカチなんだゼ~ (΄✹ਊ✹‵)
でも
味はスゴーく美味しかったです *:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:*

完全にレヴィのミスなので
2次発酵に注意すれば
次回はもっとふんわり柔らかく出来るハズです ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ク おし !
あ、形ももうちょっとロールパンぽくしたいw
パン生地レシピ
強力粉 280g
バター 50g
砂糖 大3(25.5g)
スキムミルク 大2(12g)
塩 小1(5g)
卵 M寸1/2個(25g)
水※ 150ml
ドライイースト 小1(2.8g)
※室温25℃以上の時は約5℃の冷水を使う
余った卵はドリール(溶き卵)にして焼く前のパン表面に塗る








