おはようございます
昨日は、私がカンボジアに来て2番目に
感動した出来事がありました。
1番目は長い期間の工事が完了した瞬間ですが
先日の記事にも書いた加茂シェフの奥様のお店で
野菜の試食会を開催していただきました。
ルポアンと言う何を頼んでも美味しい
カフェでその瞬間は訪れました。
朝の7:30から畑へ向かい
取れたての野菜を持って行きました
はじめは、生野菜を
オリーブオイルと塩胡椒やチーズなどで
シンプルに頂きました。
参加していただいた日経レストランのシェフや
奥様、山口社長、カンボジア在住の夫妻に
美味しい美味しいと言っていただきながら
食べていただけました
直接人の顔を見ながら一緒に食べた事は
無かったので本当に嬉しかったです。
4種類持って行って赤い葉っぱの物は
苦味がありましたが他のものは
臭みも苦味も全くなく本当に美味しかった
虫退治に追われ参っていたので
少し自信と元気をいただけました
次に出て来たのがコレ
青汁よりも濃い緑のスープ
鯛と野菜で出来ているそうですが
出された時は味の想像ができませんでした。
口にするとビックリ
見た目に反し あっさりとしていて
子供でも飲めそうな驚くほどに飲みやすい
フランスパン？バケット？にディップしても
相性抜群でパンにも負けない甘みもありました。
加茂シェフの魔法かもしれませんが
育てた野菜をこんなに美味しい料理にしていただけて感動しました
それから、山口社長が持って来てくださった
はちみつパイナップルも頂きました。
目の前に来た瞬間店内が
あま〜いパイナップルの香りに包まれて
匂いが美味しい
手が止まりませんでした笑
手が止まりませんでした笑
口の中でジュースになるほどの果汁。
はちみつの様な甘さがたまりません。
最後はパイナップルのスムージー
最高
畑のスタッフも来てくれたのですが
シフォンケーキを食べな事が無い。
と言っていたのでお土産に買って帰りました
山口社長、加茂シェフ、奥様、
積極的に行動ができない私にこの様な場所を作っていただき本当にありがとうございました
帰宅後も寝る前も
嬉しさや美味しさから
ずーっとニヤけてる笑
笑