久米島 二〇一一年『初蒸留』 蔵出し原酒

いやぁ、昨日は静か～な夜。あまりに静かなのでお客様たちと耳垢と硬い体の話を延々としていました。そういえば最近、初めてハンドクリームを買いました。手肌の乾燥がひどくて・・・
昔は全然大丈夫だったのだが。老化が始まったのかな？

今日は昨日ＵＰした『初蒸留』蔵出し原酒シリーズ のもうひとつのバージョンを紹介。

久米島　二〇一一年『初蒸留』　蔵出し原酒
　　米島酒造（沖縄・久米島　Ａｌｃ43％）




昨日の龍泉バージョン は濁りが凄かったがこちらはそれほど濁ってはいない。しかし、個性という点ではこの久米島のほうが強烈なものがある。特に香りのインパクトは強烈。ほんとに出来たてそのままを瓶詰めした泡盛なんだなぁ、というのがひしひしと伝わってくる。

この米島酒造の泡盛に惚れて何度も米島酒造に足を運んでいるＹ巻さん曰く、

「まさに蔵の香りそのもの！」

彼ほど久米島を愛し、米島酒造の泡盛を愛している人間を知らない。そんな彼が言うのだから間違いない。

ということは蔵の香りを感じ、杜氏気分に浸るにはうってつけな泡盛なのだろう。まさに蔵出し原酒のコンセプトそのものを堪能できるわけだ。

オ ススメの飲み方はまずはストレートで杜氏気分を味わって。そして意外に思われるかもしれないがお湯割もオススメ。ストレートで強烈なインパクトを“クセが ある”と捉えるとするならばお湯割りにするとその“クセ”がが良い意味での“個性”に変わる。“クセ”の中に潜む旨みをお湯が引き出している。こちらもぜ ひ試してもらいたい。

『初蒸留』蔵出し原酒2種、昨年のバージョンも若干残っているので出来立てと共に一年経って変化した味わいを愉しむのも一興かと。ぜひご賞味あれ。

泡盛ラヴァーズ倶楽部 参加者募集してま～す。昨日も開店早々に素敵な女性が初参加の申し込みに来店してくれました。初めての方大歓迎ですよー。

本日はお読みくださりありがとうございました。

幸せの第一歩は笑顔から。
本日も笑顔で皆様をお迎えします。