ちょっと暖かいかなと思う朝を
迎えましたが
相変わらず、気合を入れず適当に暮らしている日常も
さすがの今日はそうもいかず
とりあえず何か ご馳走風のモノを
テーブルに並べなくてはなりません。
めんどうめんどう
現実逃避のために 陳麻婆豆腐までわざわざ出向いて
1年間毎日1杯無料で食べられる幻の担担麺を食べましたが、
そのサイズも幻ってくらい小さく
これだけを食べて「お会計は￥０です」って
レジを素通りするのも気がひけたので、
結局普通の汁ありの担担麺もつい頼んでしまいました。
創業1862年 四川省は成都に本店を構える「陳麻婆豆腐」は
あばたのある一人の女性の得意とする豆腐料理から始まり
本場中国でも「中国名菜」の称号を授与するなど
数々の実績を積み重ね
国産大豆や牛ひき肉を使い、花椒は四川省漢原産などの
材料へのこだわりもぬかりなく
まさに陳麻婆豆腐発祥のお店ですが
そんな伝統的な四川料理を提供する店が出す担々麺は
シンプルながらに口当たりがよく
もちっとした食感の柔らかめの中細麺が
スープをからめ するするとのど越し良く
ほんのり効いた酸味がゴマの甘さを引き立て
「本場四川省の担担麺」とは言っても
辛さも痺れもほどよく、日本人でも食べやすく
仕上げてあります。
とはいえ「元祖」や「発祥」は言ったもん勝ちで
おまけで頼んだ担々麺をそこまで熱く語る気は
ありませんが、
こうなると この無料キャンペーンを打った側の
思うツボなので、次回からは強い気持ちで
無料の担担麺だけを食べ お会計\０で
逃げるように立ち去りたいと思います。