あれー！暑い。朝は涼しかったのに。
そろそろ夏の雲ともお別れですね。
もう秋になっていいよ。暑いの飽きた。
シャルのガパオキッチンで、
ガパオライスとデリ。
肉！な気分だったので、
ダブルで肉をセレクトし
かなり肉々しいプレートになってしまった。
ガパオは、キリッとピリ辛で
お肉感があり、
ジャスミンライスと相性良く、
目玉焼きもプラスチックみたいじゃないし、
ほどよい焼き加減。
豚の角煮風は、八角の風味が食欲をあおり、
グリルチキンもソースをかけると
一気にタイテイストになる。
どちらもかなり本格的な味付けで
ホロッと柔らかくて美味しかった。
全体的に若干濃いめかな･･･。
↑肉ダブルだからでしょう。
ヤムウンセンなどのサラダを
併せるとバランスの良いプレートになる。
なにより温かいテイクアウトが
ありがたい。
コロナ禍中に鶴屋町のタイ料理屋で
ガパオライスをテイクアウトした事がある。
どうしたらこんなにマズく
作れるのか謎なくらいマズかった。
ご飯が史上最強にベッチャベチャでひどいモノだった。
それ以来、ガパオライスを敬遠してたけど
今回は美味しかった！