梅酒作り☆

昨年は作るタイミングを逃したので今年は梅をしっかり確保しましたよ

そしていつも焼酎でしたが今年はブランデーにしました

キレイに洗ってふいて

この黒いヤツを爪楊枝でホジホジとっていきます

地味な作業…

氷砂糖→梅→氷砂糖という風に交互に入れてからブランデーを入れます

毎日一回ひっくり返して中をまぜまぜ

飲めるのは3ヶ月以降かな

今年は梅干し作りにも初挑戦してみようと思います

まだ梅が青いのであと数日常温で置いて色が変わるのを待ちまぁす