昨日の仕事の帰りに、スーパーでおつとめ品をゲット
なす・おくら・白ねぎ・ながいも・バナナ
昨日のディナーでは、すでにながいもを半分使いました
そして今日はお休みなので、昼前に起きてお洗濯と並行しながら、
のんびりお料理します
まずは。
なすといえば
なすとたまねぎのおみそしるでしょうっ
おみそしるの味噌は、いつも違う味に挑戦していて、
今は「雪ちゃんの日本海みそ」を使ってます。
こうじみそであっさりしていて、具の素朴な味を引き立ててくれる
すぐれもの
赤だしのようなこってりも大好きですが、外食が多くもともと
濃い好きなので、おうちにいる時はなるべく「あっさり」を心がけています
そして。
おくらはシンプルにゆでまして・・・・・・
できあがり～
昨日の残ったながいもをとろろにしておくらにかけました。
味つけは、やっぱポン酢でしょう
そしてそして。
最近の休日の過ごし方。
普段は通り道にしている真ん中の部屋で、大好きなボサノヴァを
かけながら外からの光だけでくつろいでます。
今日はここでいただくことにします