早足…
足が速い…
足が早い…
という事である
つまりは 鮮度の劣化が他に比べて 早いという事である
入荷してその日のうちに 必ず売り切らねばならない商品もある
涼しくなってきて そういう商品も ほぼ毎日入荷してきはじめた
嬉しいのやら 悲しいのやら 心境は複雑である
(白魚／青森産／500円)
最近やたらと大量に入荷してくるのである
たくさん採れるのであろうか
海ではなく湖であるので 微妙な味的に 賛否は両論であるが お手頃な価格と 独特の喉越しは 何よりも変え難いものである
難点は やはり翌日になると 見た目的に透明感が失われ 味も落ちてしまう事である
かき揚げとか卵とじ用に変身してしまう
この不景気なご時世
何とも頭を悩ませる
が…
安価にはかなわない
世の中うまく できている もんだ
なぁ
…
(生シラス／静岡御前崎産／100㌘／250円)
これは最たる商品である
翌日になると 商品価値はほぼなくなる
見た目だけの問題ではなく 味的に苦味が先走ってくる
個人的には 大好きな御飯の友である
シンプルに生姜醤油で
酢飯との相性も良く 軍艦などで よく見かける
価格は非常にデリケートな商品であり まことにやりにくいのが正直なところである
生シラス…
食べるのは好きなんだけど あまり愛情は注げない
一企業人として
…
(カスベ／北海道室蘭産／㌔1200円)
最近ちらほらと カスベが入荷してきている
エイのヒレを加工してあるものを カスベと言う
甘辛く煮つけるのがポピュラーである
魚の中でも エイやサメは鮮度の劣化が著しく早く 蒸れた様なアンモニア的な臭いがしてしまう
色も白っぽくなり 見た目的に購買意欲は損なわれていく
涼しくなってきたからって 油断は禁物である
その前に…
ちょっと…
暇すぎ だぁ…
『では また』
(-.-;)
『いきなり府中で南部杯って言われても もちろんピンとはこないよなぁ…
トランセ エスポ オーロマイ ランフォル…
さすがに揃ったなぁ…
エスポに誰乗るんだろ…
安藤勝？ 岩田？ 蛯名？
代役だから外人だろうなぁ…』
