(白バイ貝／福井産／60㌘／㌔1200円)
越前や能登では 重宝されていると言われている白バイ貝が 最近ここ川崎北部市場で見かける
生息しているのは 日本海沿岸だけなのであろうか
入荷してくるのは そこばかりである
福井若狭
京都舞鶴
島根浜田
山口(？)荻
食べ方としては やはり塩茹でである
冷まし熱を利用し だし汁を染み込ませる
お通しだけではなく 一品料理としても 価値があるくらいに 美味しいものである
姫サザエ
尻高
磯ツブ
のライバルに比べ 食べごたえもあり 安価なのも魅力的だ
個人的にも大好きで 飲みに行くと だいたいおかわりをしてしまう
首都圏までの輸送は 遠方だけに 大変であろうが 安定的な入荷を 今後も期待したい
値上げしない
でね
m(__)m
(殻付き青柳／北海道噴火湾産／1㎏袋／1200円)
北海道から なかなかしっかりした殻付きの青柳が 安定的に入荷している
身はもちろん 両サイドにそれぞれ付いている柱を目当てで 買われるお客さんもいらっしゃる
ただ…
青柳自体 お寿司屋さん以外は あまりは使われない食材
分母が小さい分 回転は鈍いのである
カレーに入れる…とか
コロッケに入れる…とか
焼売を作る…とか
斬新なアイデアを 誰かに出して広めていただきたい
僕は 発想が貧困なんで
無理…
だぁ
(どうまん蟹／静岡浜名湖産／700㌘／㌔4000円)
懲りずに また買ってしまった…
更に 今回のは 前回よりも大きい
(売りづらい)
やはり 当日に完売は 無理だった
ちょっと残してしまった
(
)明日 がんばろう
でも 明日売り切ったら 明後日買うんだろうなぁ…
懲りない奴だ
バ蟹つける 薬はない
…
それ…
俺
…
『では また』
(-.-;)
『松田…
松田…
よくがんばったなぁ…
お見舞いに行かれた戦友達の表情から 事態は深刻である事は伺えた…
アトランタの奇跡
コリア／ジャパン2002
数々の感動を ありがとう
晩年いろいろと 気苦労もあったから あちらでゆっくりと休んでください
さようなら
松田
松田
…
… 』