『高速道路 休日上限1000円 今週で廃止！』この影響なのか どうなのか 本日月曜日 お越しになる料理屋さん 週末は暇だったみたいである
皆さん 遠出された…
のか？
本当は サラっと少量で仕事したかったのであるが
そうは問屋には
卸してくれない
売れ残れば セリ人は 店へと 持ってきて
すまなそうな顔をして 置いて行く
(鮎／岐阜長良川産／1本200円)
養殖の鮎である
『天然仕立て』… らしい
たぶん 出荷間際に天日にさらして 天然らしく黄金色に仕上げるのであろう
残して翌日になると 腹が柔らかくなるので 極力仕入れた当日に やっつけなければならない
『アー ユー レディー？』
ふざけてる場合ではない
(沢ガニ／宮崎産／550円)
どっかの川のほとりで養殖してるのかと思ってたら
違うらしい
川の上流の沢で 穴のあいた空き缶らしき物を固定して 仕掛けを作り 漁をしている…と聞いた
大雨続きの九州地方
明日は入荷はない…のであろうか
寂しい反面
ちょっと ホッともしている
(生の鳥貝／愛知三河産／900円)
雑な造りの荷主さんだと 色がはげて白くなっている
これは丁寧な造りである
生ならではの 甘味 ジューシー感は この時期ならではである
ただ 生として 可愛がり過ぎると…
ちょっと 蒸(む)れてくる
せいぜい 2日… か？
気温の上昇には ご用心
『では また』
(-.-;)
『ルーラーシップって 前走,出遅れて あの勝ちっぷりで 人気になってるけど 今回は出遅れない… なんて言い切れないよなぁ…
消せないかなぁ…
まあ 無理か…』