おいしいベトナムサンドウィッチ

今日は、とてもおいしいサンドウィッチを食べました。

写真を見ると、なんか変ですけど。
ベトナム食堂で、買いました。

　一見普通のフランスパンのサンドです。

　断面を見ると・・・見慣れないものが入ってる。


　がばっと開けてみた。

ベトナムのサンドウィッチ、Banh mi っていうらしいです。

買ったのは、Frenchmanというサンドです。

Duck confit かも肉かな？
Mustard seed　つぶつぶのマスタード種
Candied kumquat キンカン
Rouille 唐辛子系かな

ベトナム春巻きに入ってるような、白い大根の酢漬けのようなものっもありました。

甘さも感じられるなかで、ピリッとスパイスが辛かったです。

ベトナム食堂の料理ってって、おいしいです。
フランスの植民地だったせいか、他のアジア料理より洗練されてる。
おフランスとアジアの食材がうまく組み合わされてる。