アイリッシュ ラムシチュー

アイリッシュパブで食事。
アイルランド出身の人が多いので、パブもあちこちにあります。

Irish Lamb Stew をたのんでみました。

　実物大に拡大してみました。
やわらかいラム肉とじゃがいも、ニンジンが、しっかり煮込まれています。

すっかりとろけて、ラムの臭みもなく、野菜とも馴染んでます。
いい味でした。　ドイツのグラーシュよりあっさりしてます。

　壁には・・
アイリッシュウイスキー。お酒もこの国の名物？
あったまるアイリッシュコーヒー(ウイスキー入り）も有名ですね。

アイルランドは、イギリスのすぐ隣の島国ですが、植民地として長い間
苦しみ、飢饉もあって、米国への移民が多いです。
米国でも、英国人より下にみられ、危険な職業である警官や消防士に
就く人が多かった。
苦労しながら現在の地位を作ってきた人たちです。
漢字では、愛蘭土と書いて、「愛」と略すとあります。
私の数少ない経験では、人懐っこいタイプの人が多いかな。
ちょっと内向的な性格かも。